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      普洱美食:普洱地道美食,景東臘腸,色香味看到流口水!

      普洱美食:普洱地道美食,景東臘腸,色香味看到流口水!

      小編給大家提供云南旅行攻略,普洱旅行攻略,地道普洱美食。今天小編來給大家推薦一個地道美食,景東臘腸。

      在景東人的美食食譜里,臘腸占據了很大一部分,每年冬天,景東人都喜歡制作美味可口的風味臘腸。

      景東臘腸
      景東臘腸本地人都稱之為香腸,延續至今各鄉鎮制作臘腸的程序大同小異,選材、備料、腌肉、灌制、風干,幾個簡單的步驟造就了快樂的冬天
      景東臘腸
      景東風味臘腸口感獨特,用料也有所講究,大多麻辣為主,用來灌香腸的肉都是本地飼養的土豬,辣椒、草果、茴香、生姜都是用人工舂出來的,再加上以香、麻聞名的黃草嶺花椒,這樣灌出來的香腸,腸身結實,色澤鮮亮,口感酥脆,臘香味十足。
      景東臘腸
      獨特的風味、醇香的口感,隨著景東臘腸越來越有名,銷路也越來越好,已由原來的縣外省內延伸到了北京、上海、天津、福建、廈門、湖南、湖北等地。在本地也增加了許多制作臘腸的土特產店,還創新了肝腸、芭蕉腸、糯米腸、豆腐腸、玉米腸……等口感獨特、美味可口的臘腸。價格為35元一公斤到45元一公斤不等,深受外地朋友的青睞。
      炒著吃、燉著吃……,景東臘腸賦予人們鮮香美味,為景東人的飯桌增添一味溫暖的濃香。

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